【幼儿寒假生活报道】活色生香“中国粽” 各地风情大不同


发布时间:2021-01-25 02:19:10 阅读量:7203 作者:颉钊

四川 辣粽幼儿寒假生活报道

易芝娜/编撰

过端午怎能不吃粽子?

我们都知道粽子与“纪念三闾大夫屈原”有关的说法,端午节便有了举行龙舟赛、喝雄黄酒、吃粽子等习俗。实际上,民间还有另外一种说法称,中国人吃粽子的习惯最早是为了纪念春秋时晋国的介子推,要在“寒食节”(清明前一天)那天吃粽子。而在广西等地,甚至还有冬至吃粽子的风俗。

但不管如何,粽子都是中国特有的一种食物。粽子也从早期“用楝树叶包饭,外缠彩丝”,发展至今有了更多丰富“内涵”。

有专家考证,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”;东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东枧水粽。晋代周处的《岳阳风土记》中也有记载:“俗以菰叶裹黍米……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”而到南北朝时期,才出现“杂粽”,即米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种逐渐增多。到了唐代,粽子已流传到日本等地去了,其形状也出现锥形、菱形等各种不同。

但要知道今天的粽子有何不同,还得细看以下各地的端午风情。

图为四川成都“粽子一条街”上打着“婆婆”招牌的粽子。据说这条街的名字源于上世纪80年代,一位李太婆包粽子卖,生意不错,一个院子里的梅婆婆、任婆婆和马婆婆等瞧见后,也学李太婆包粽子来卖,最终自成集市。其实四川的粽子还有甜、辣之分。四川的辣粽,制作讲究、工艺复杂,口味更是独特,已成为四川广为流传的名点小吃之一。

土家腊肉粽

图为湖北省宣恩县板场村农民在制作当地传统做法的腊肉粽。腊肉粽是湖南、湖北一种特别风味的土家族粽子,粽子呈羊角形,用山里采的粽叶、自家种的糯米和自家熏的腊肉包制,口味醇厚清香。据说,在鄂西山区,端午节那天男青年都要带着粽子到心仪的女孩家“打端午”,因而这些粽子也饱含了土家族群众的“爱情味道”。

海南巨型粽

图为海南琼海的一名市民准备品尝粽子。海南名粽在定安,是用一种海南话称为“加冬叶”的粽叶包成锥形,几乎每个都重约半公斤,一个成人也未必能一顿就全部吃完。海南粽子主打咸味,多用鱿鱼、虾仁、咸蛋黄、叉烧肉、红烧鸡肉等做馅。

屈原故里粽

每年5月,屈原故里湖北省秭归县都是粽香四溢。当地尤以脐橙粽、黄桃粽等水果口味的粽子为特色,图为在湖北秭归屈原祠广场上举行的一场端午粽子创意、制作大赛,一位女选手以10分钟包29只粽子的成绩,获得“粽子王”称号。

江南嘉兴粽幼儿寒假生活报道

图为在江苏省南通市海安县兴南村举办的一场“邻里一家亲,粽香飘万里”包粽子比赛,十多名大妈正在参赛中。江南粽也是名声在外,做法颇为复杂,尤其是馅最为变化多样。江南名粽包括有杭州地区的塘栖粽、苏州的四角菱形粽、湖州的枕头粽、嘉兴粽,等等。塘栖粽的形式格外多,主要有斧头粽、枕头粽、尖角粽、猪脚粽等;嘉兴粽则以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中而著称。

广东枧水粽

广东粽子是南方粽子的代表品种。通常都是小个头,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子,有五角。广东粽品种也相当多,有枧水粽、咸肉粽、甜粽,还有很出名的广东肇庆特产裹蒸粽等。咸肉粽是广东最常见的粽子,多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅,用粽叶和水草包扎而成;枧水粽则不加馅料,只在糯米中拌入一点枧水,蒸出来肉色金黄透明,还有一股淡淡的枧水香味。

新疆巴扎粽

欧尔达西克汗巴扎位于新疆喀什市艾提尕尔清真寺正对面的欧尔达西克路上,当地人简称其为“汗巴扎(皇宫巴扎)”——因为“来这里的人就像国王一样,所有美食都能吃到”。这里有一位老人做的红枣粽子也是大受欢迎:一颗红枣、一把江米包裹在芦苇叶中,蒸制后黏糯清香,再浇上点糖稀和酸奶,便成为一道美食。

广西枕头粽

广西桂中地区最多的是形态酷似枕头的大枕头粽。大枕头粽一个用上半斤至一斤米,吃时可切开大家共享;此外,桂林以北的百姓还喜欢狗头粽、用稻草灰水浸泡糯米包制出来的碱香粽,等等。图中是当地人在包大粽子,准备孝敬老人院的老人。

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周焕臣:我在做让国人了解我国照相机发展历程的事,是有意义的事。我的朋友们都很支持我,外国朋友看了都竖大拇指,他们都帮着我从各地带回我没有的照相机。

作为川商在浙江的家,浙江省四川商会以“服务政府、服务会员、服务社会”为目标,成立八年来,致力于不断完善创新,让商会会员更好实现“资源共享、抱团发展”。

糕点行业标准GB/T20977及其他行业标准

其实,早在5年前,女孩就开始绣花了。因为她知道家里穷,父亲挣钱养家不容易。她不想父亲那么辛苦。当时,正好村里有一种绣花的针线活,可以拿到家里做,每绣完一只花边,就有一元工钱。女孩就去学绣花,想挣点钱当生活费或者贴补家用。

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国家从未进口,市场上却在热卖所谓的神户牛肉,我们记者调查发现,现在市场上销售的神户牛肉,不是走私的就是假冒的。我们提醒所有消费者,对于这些牛肉,最好敬而远之,保护自己合法的消费权益。

对于沈佳该如何抉择,记者咨询了不少市民,大家观点不一。现选取三个有代表性的观点。

除此之外,一些顾客还投诉商家以“特价商品不退不换”为借口拒绝提供售后“三包”服务。本市法律专业人士指出,特价商品与标明有质量瑕疵的“处理品”不同,仍属于正品范畴。只要不影响二次销售,商家不能免除“三包”责任,不能降低商品质量和服务标准。商家所谓的“免责”条款对消费者无效。除了建议消费者积极投诉维权之外,专业人士也提示商家注重商誉,在信息传播迅速的当下,“不诚信”的标签一旦被贴上,所付出的代价可能超出商家的预料。(“津云”—北方网编辑曲璐琳)

这些视频如何而来?季媛媛告诉法官得从2008年初说起。季媛媛说,周刚与多名女子发生不正当关系后,两人夫妻感情已经急剧恶化,她看在家庭和孩子的分上,还指望丈夫能够“浪子回头”,但是事实与她的愿望恰恰相反。

由此,研究者判定达尔文的子女为“中等级别近亲结婚的产物”。

粽子 中国 纪念

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网友评论:

来自蛟河的网友说:评论时间:2021-01-25

喜欢上你,并不是你长的好不好看的原因,而是你在特殊的时间里给了我别人给不了的感觉,我喜欢的样子你都有。回复


来自广水的网友说:评论时间:2021-01-25

生活从来都是波澜起伏的,命运从来都是峰回路转的,因为有了曲折和故事,我们的生命才会精彩。回复


来自崇州的网友说:评论时间:2021-01-25

一生中,你要找一双——至少要找到一双能够倾听你的耳朵。只要你一开口,他就能懂得你。这或许就是一个人的幸福。回复


来自铜仁的网友说:评论时间:2021-01-25

再累,再苦,再疼,也只是为了你能喜欢我而已。回复


来自高平的网友说:评论时间:2021-01-25

大多数人的努力程度之低,根本轮不到去拼天赋。说是有一个调查实验,问:如果数学不好,能不能学好计算机程序处理等东西。结果百分之七十多的人选了不能。然后一个教授就总结了这一句话。回复


来自玉溪的网友说:评论时间:2021-01-24

改变,不需要你自己说,别人会看得到。回复


来自江都的网友说:评论时间:2021-01-24

生活中,感动、亲情、友情、爱情、痛苦、忧伤、挫折、困境,犹如人生的老朋友,常常伴随左右。面对痛苦、忧伤、挫折、困境的人生,有两种态度,一种是主动迎接,另一种是被动承受,只有主动迎接的人,人生才会活得精彩。回复


来自肥城的网友说:评论时间:2021-01-24

其实旅行最大的好处,不是能见到多少人,见过多美的风景,而是走着走着,在一个际遇下,突然重新认识了自己。回复


来自彭州的网友说:评论时间:2021-01-23

爱的碎片填满我的记忆。眼泪就这样又一次不听话地滑落了脸颊。此刻,谁能温暖我的心扉?谁能带给我意外的惊喜?回复


来自商洛的网友说:评论时间:2021-01-23

你要知道,在这个世界上,最风光的事情不是你游遍了多少大好河山,而是陪在你身边与你一起看山赏水的人是谁。生命很短暂,经不起等待。回复


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