【生活卫生标准】“一夜情”成广东阳江最牛美食


发布时间:2020-12-05 01:48:10 阅读量:606 作者:煜祺

追根溯源,“一夜情”的原名叫“一夜埕”,是一道原料为咸水鱼的普通菜式,最早由南海渔民制作而成生活卫生标准。出海打鱼的渔民因担心海鱼变质,遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着达到保鲜效果,待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用,故而称之为“一夜埕”,当地人大多称之为“一夜水”(指泡了一夜的盐水)。

目前已成为除广州地区外的另一个南粤美食天堂。随着旅游业的蓬勃兴起,拥有丰富海洋资源的阳江,从三十年前的“有啥吃啥”到目前的“吃啥有啥”,鱼肴美食在广东沿海地区独树一帜。记者连日来从当地的旅游和饮食界了解到,阳江林林总总的鱼肴美食越来越受到境内外游客的青睐,尤其是一道名曰“一夜情”的鱼肴美食,在进入阳江境内的游人中,几乎成为“逢食必点”的特色名菜。

阳江旅游界资深人士许先生表示,在近年来进入阳江的境内外游客中,起码有九成以上的游客品尝过这道叫“一夜情”的鱼肴美食。从上世纪九十年代初开始,“一夜情”就已成为当地市民光顾大小食肆的最热门菜式。

许先生称,“一夜情”在游客中产生的广泛影响力,除了菜式自身具有的独特风味外,一定程度上来源于这一名字的噱头。

上世纪九十年代初期,阳江饮食娱乐和旅游产业进入迅猛发展期,“一夜埕”中与广东话“情”字同音的“埕”,被当地饮食业策划人士偷换过来,变成了今天的“一夜情”。然而,就是“一夜情”这样一个颇具“噱头”的称谓,一定程度上令这道普通的鱼肴菜式“大行其道”,成为当地饮食业家家必备、风行至今仍令游客垂涎的最牛菜式。

饮食界人士称,撇开“一夜情”的噱头不说,这道集咸、香、鲜、嫩等味觉于一身的鱼肴风味菜,本身尝之就令人“回味无穷”。一条用盐腌过一夜的鱼,被煎得两面金黄,既有咸鱼之香,又不失鲜鱼之甜,实为下饭之佳品。

对此,有当地资深文化人表示,就饮食文化的内涵而言,阳江“一夜情”的走俏既有偶然性也有必然性。偶然源于“噱头”,但这决不能成为走俏的资本。唯有必然性的、菜式自身具备的独特美食风味,才是一个饮食品牌得以维持长效效应的最根本所在。无论是大菜小菜,只要具备了令人尝之回味无穷的特色风味,就有了立足市场的资本。至于名字是否有噱头,那都是次要的。 (完)

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许氏夫妇来自广东普宁,小青是他们的女儿,上面还有个今年已经13岁的哥哥。

潘佑遵说,自己没有严格的食谱,只是习惯多吃蔬菜,少吃肉食,从不吃烘面包和罐头等食品。

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下周三就是中国传统情人节“七夕”,对于自母亲节后“消停”了近三个月的京城商家来说,正跃跃欲试用浪漫促销点燃消费激情。不过,记者发现,与2月14日的西方情人节相比,大部分商家面对东方情人节时促销雷同,创意不多,更少见东方情调。

阳江 美食 鱼肴

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网友评论:

来自江门的网友说:评论时间:2020-12-05

其实我不敢想象,没有你,生活会怎样.。回复


来自资阳的网友说:评论时间:2020-12-05

世界上最难忘记的两件事,一是遇见,二是忘记。回复


来自伊春的网友说:评论时间:2020-12-05

隔着一朵花的光阴,凝望在一抹桃红中,轻飘曼舞,低眉心扉访一季春暖花开。蝶飞曼舞,低眉浅笑,赴一场桃花盛宴,予我一世情缘。听那雨纷纷在枝头摇拽,惊醒了熟睡中的花儿,是谁在那里轻语浅吟,在我梦萦千回的心底深处栖息,只是为了在履行,泽一城终老,白首不相离的传奇。回复


来自宜都的网友说:评论时间:2020-12-05

正因你已是我今生永远无法割舍的牵挂,我对你有再多的思念,我对你有再多的牵挂,也换不回拥有你的日子。我爱你和我放下你,同样都是那么的不容易。我真的很爱你,你的性命中以前有过我,你的世界我以前来过。红尘中有一个深爱着你的人,有多少爱能够重来,又与多少爱能够擦肩而过呢?回复


来自驻马店的网友说:评论时间:2020-12-05

我抬头望,蓝天里有你, 我开口唱,悠扬里有你, 我要遗忘,我向远处跑, 另走一道,又碰到了你回复


来自盐城的网友说:评论时间:2020-12-04

我不能说一辈子只能爱一个人,这根本不可能。可是一定有一个人,能让我笑得最灿烂,哭得最透彻,记的最深刻。回复


来自赣州的网友说:评论时间:2020-12-04

不是每个人,都适合和你白头到老。有的人,是拿来成长的;有的人,是拿来一起生活的;有的人,是拿来一辈子怀念的。回复


来自新泰的网友说:评论时间:2020-12-04

对讨厌的人和事露出微笑是我们必须要学会的恶心。回复


来自灵宝的网友说:评论时间:2020-12-03

孤独和爱是互为根源的,孤独无非是爱寻求接受而不可得,而爱也无非是对他人孤独的发现和抚慰。回复


来自福安的网友说:评论时间:2020-12-03

我的墨池中,有落红点点。回复


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