【生活可口】上海南京路步行街“月饼大战”提前打响


发布时间:2020-11-30 10:01:47 阅读量:612 作者:锋宁

今年的“月饼大战”可谓甜、咸、荤、素应有尽有生活可口。上海第一食品商店门前,香辣牛蛙等“重口味”月饼仍受食客追捧,龙华古寺的素月饼今年也首次加入“月饼大战”,不仅推出了玫瑰细沙、椒盐果仁馅的素月饼,还为“90后”设计了一口一个的“小素月”,颇受有健康饮食习惯的年轻人喜爱。

上海南京路步行街上的“月饼大战”近日打响。29日记者在上海南京路步行街上看到,在各家老字号月饼摊位前,市民都排着长队等候购买现烤月饼,新口味月饼更是吸引了不少食客。

新雅粤菜馆在去年腌笃鲜月饼、大虾芝士鲜肉月饼的基础上,今年又新推出了咸乳酪培根鲜肉月饼,将西式菜肴中常用的咸乳酪和培根融入中式传统点心。

新雅粤菜馆市场部毛勇告诉记者,新雅粤菜馆每年都会研发推出新口味月饼,包括今年的Q心爆浆细沙月饼,但研发过程并非一帆风顺。“比如芝士受热后会爆开,芝士在月饼中的摆放位置、量放多少都很有讲究,最后经过2个月的研发才把这一问题解决。”

和面、制馅、制皮、包酥、烘烤……一道道手工工序后,香喷喷的龙华素斋苏式月饼就出炉了。不少购买素月饼的市民表示,虽然馅料还是传统的豆沙、果仁等,但月饼的味道和以前并不一样。

龙华素斋首席技师刘锦久表示,传统配方里的五仁月饼用的是“核桃仁、瓜子仁、白芝麻仁、橄榄仁、杏仁”这五种,馅料太实往往口感不好。“在原有配方的基础上,我减少了糖和油的比例,添加了腰果、松子仁等。”刘锦久说,改良后的月饼口感软糯,更受老年食客欢迎。

此外,王宝和还将其招牌的“蟹粉明虾卷”包入月饼中;杏花楼推出了栗涌流心月饼,可以看到馅心的流动。各家店铺的传统鲜肉月饼相比新口味月饼也更受食客青睐。(完)

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婴儿父亲称在医院用了3000多元医药费,如果他们要小孩,把这些钱付给他们就行。12月3日一大早,李某赶到旅店称只找到2500元,婴儿的父亲接过钱后就“豪爽”地将儿子交给了李某。

【案例】点开手机APP,无数美食“闪瞎双眼”,动动手指,外卖就会送上门来……我们的生活在被外卖改变的同时,“外卖餐盒疑被污染”“无证餐饮一条街竟成网络外卖大户”等事件频被曝出,令人平添“舌尖上的焦虑”。随着国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年1月1日开始施行,新规将有望为外卖食品再添一道“安全锁”。

月饼 大战 上海南京路

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网友评论:

来自南阳的网友说:评论时间:2020-11-30

火车擒住轨,在黑夜里奔;过山,过水,过陈死人的坟;就凭那精窄的两道,算是轨,驮着这份重,梦一般累坠。回复


来自日照的网友说:评论时间:2020-11-30

所谓缘分,就是遇见了该遇见的人;所谓福分,就是能和有缘人共享人生的悲欢。缘分浅的人,有幸相识却又擦肩而过;缘分深的人,相见恨晚从此不离不弃。有的缘分是可遇而不可求的,属上等缘;有的缘分是可遇亦可求的,属中等缘;有的缘分是可遇而无需求的,属下等缘。无论何等缘分,都离不开珍惜二字。回复


来自汉中的网友说:评论时间:2020-11-30

生不要因为害怕被人误解,而把自己过得很卑微。回复


来自天长的网友说:评论时间:2020-11-30

有时候,同样的一件事情,我们可以去安慰别人,却说服不了自己。回复


来自合肥的网友说:评论时间:2020-11-30

与其在风雨中逃避,不如在雷电中舞蹈,即便淋得透湿,也是领略生命的快意。回复


来自亳州的网友说:评论时间:2020-11-29

原本非常亲近的人后来天各一方,时间使他们可悲地疏远,一旦相见,语言便迫不及待地丈量着疏远的距离。人们对此似乎已经习以为常,生活的无情莫过于此了。回复


来自当阳的网友说:评论时间:2020-11-29

没办法体面地喜欢一个人,因为在乎本身就极不体面。密切关注一个人的言行,稍有接触就紧张得可笑。这份不雅是爱情里最好的东西之一,它装不出来,也掩盖不了。无论多成熟的人,深爱时都会回归成孩子。回复


来自虎林的网友说:评论时间:2020-11-29

小丑取悦着这个世界,也许未曾感受到真正的快乐。回复


来自汉中的网友说:评论时间:2020-11-28

有你的时候下雪都不觉得冷,自己一个人的时候,晴空万里却觉得萧瑟。回复


来自兰州的网友说:评论时间:2020-11-28

怨得这相逢,谁作的主?——风!回复


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